Cách làm Chả Lụi Lagi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Lụi Lagi
- 300 g thịt nạc xay
- 200 g tôm tươi
- Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím, dầu điều màu
- Xà lách, rau thơm
- 1 trái Dưa leo
- 1 trái Xoài xanh
- 2 trái Cà chua
- 100 g nạc xay làm sốt chấm
- Đậu phộng rang
- Bánh tráng mỏng
- Xiên tre
Các bước làm Chả Lụi Lagi
Bước 1
Tôm lột vỏ băm nhuyễn, trộn tôm với thịt rồi ướp 3 củ hành tím băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu điều màu. Tất cả trộn đều để khoảng 20 phút cho thấm. 
Bước 2
Nhúng ướt bánh tráng trải ra mâm, múc muỗng cà phê nhân vô giữa gấp 2 đầu bánh tráng rồi gói lại như hình. Xiên vô que tre cho dễ nướng. 
Bước 3
Nướng chả bằng bếp than sẽ rất thơm ngon. Trở xiên chả liên tục cho chín đều. 
Bước 4
Làm sốt chấm : xay nhuyễn cá chua,lược bỏ xác. Phi thơm dầu hành cho thịt băm đã ướp gia vị lên xào săn rồi đổ nước cà chua lên nấu sôi, thêm đường, nước mắm. Pha xíu bột năng hoặc bột bắp đổ lên cho sốt sệt lại. Nêm nếm cho vừa ăn. Giả tỏi ớt rồi đổ sốt chấm vào chén tỏi ớt. Cho đậu phộng rang giả dập vô. Rau dưa leo, xoài rửa sạch. Xoài, dưa leo bào mỏng. Dọn chả lụi ra mâm cuốn với bánh tráng, rau sống và chén sốt nóng. 
Món ngon lạ miệng cuối tuần.
Bạn nghĩ Chả Lụi Lagi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Lụi Lagi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Lụi Lagi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
