Cách làm Gỏi Mực
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Mực
- 1 con mực nang
- 1 trái dưa leo, 1/2 củ carot
- Vài cọng cần tây
- Rau răm
- Tỏi phi
Các bước làm Gỏi Mực
Bước 1
Mực làm sạch, rửa bằng rượu. Rửa lại bằng nước. Để ráo, khứa vảy rồng, cắt nhỏ. 
Bước 2
Rửa sạch rau củ. 
Bước 3
Bào mỏng carot. Dưa leo bỏ bớt ruột cũng bào mỏng. Trộn 1/2mcf muối, 1/2mcf đường, 1mcf giấm, vài cục đá lạnh vào dưa leo, carot. Để khoảng 5-10p. 
Bước 4
Bắc nồi cho một ít nước, 1mcf giấm, 1mcf đường, 1/2mcf muối, trụng mực cho vừa chín. Đổ ra rổ cho ráo. 
Bước 5
Pha 1 chén nhỏ nước mắm chua ngọt + 1mcf tương ớt 
Bước 6
Vớt dưa leo, carot. Vắt ráo. Trộn vào mực cùng với cần tây cắt khúc, rau răm, tỏi phi, nước mắm chua ngọt, ớt xắt lát hoặc xắt sợi. 
Bước 7
Món gỏi này ăn cùng với cơm hoặc là món khai vị với bánh phồng tôm trong bữa tiệc. 
Gỏi là một trong những món ưa thích ở nhà mình. #5hthu5
Bạn nghĩ Gỏi Mực trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Mực rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Mực không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
