Cách làm Dưa Cải Nhàn Hạ (Cải K Cần Phơi Nắng)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Dưa Cải Nhàn Hạ (Cải K Cần Phơi Nắng)
- Phần A
- 1-2 bẹ cải làm dưa chua thật to (1kg)
- 1 củ hành trắng (k có cũng k sao)
- 5 cọng hành lá (k có cũng k sao)
- Phần B
- 8 chén nước
- 1 chén giấm
- 10 muỗng cafe đường
- 5 muỗng cafe muối
Các bước làm Dưa Cải Nhàn Hạ (Cải K Cần Phơi Nắng)
Bước 1
Nấu xôi hổn hợp B để qua một bên cho nguội. 
Bước 2
Rửa từng bẹ cải cho sạch đất cát. Để ráo Hành cắt đoạn bằng lóng tay, củ hành cắt múi 
Bước 3
Khi hh B nguội, cho rau ở phần A vào hủ thuỷ tinh. Đổ hh B từ từ vào hủ. Đậy kín khoảng 3 ngày là vừa đủ chua. Mình ngâm 2-3 ngày mùa hè. Mùa đông có thể lâu hơn. 
Bước 4
Sau 2-3 ngày, đeo bao tay hoạc dùng đũa sạch gắp 1 miếng thân cải xé ăn thử. Nếu vừa ăn thì lấy cải bỏ vô hủ để tủ lạnh dùng dần (mình để hơn 1 tháng ăn vẫn ngon). Nước ngâm cải bỏ đi. Cải thành phẩm vàng dòn, vị thanh chua vừa, k mặn. 
Mình đặt tên dưa cải nhàn hạ vì làm rất là nhàn. K cần phơi cải, chỉ cần rửa để hơi ráo là có thể bỏ vô ngâm rồi. Ct này từ một người bạn của mẹ chồng mình. Dưa thành phẩm chua nhẹ dịu k mặn, ăn dòn dùng trộn ăn với thịt kho hoặc nấu canh rất ngon. Các bạn nhớ chú ý vệ sinh hủ thật sạch và rửa cải thật sạch, đó chính là bí quyết cải k bị hư. #duachua
Bạn nghĩ Dưa Cải Nhàn Hạ (Cải K Cần Phơi Nắng) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Cải Nhàn Hạ (Cải K Cần Phơi Nắng) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Cải Nhàn Hạ (Cải K Cần Phơi Nắng) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
