Cách làm Bánh Canh Ghẹ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Ghẹ
- 1 kg ghẹ xanh
- 400 gram xương cổ heo
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng đường phèn
- Ớt bột, muối
- 1,5 kg bánh canh bột mì (có bán sẵn)
Các bước làm Bánh Canh Ghẹ
Bước 1
Xương heo rửa sạch, luọc sơ rồi đổ nước luộc đi, rửa sạch lại và cho nước ngập xương heo, bỏ thêm hành tây vào hầm cho ngọt nước
Bước 2
Ghẹ rửa sạch, bỏ vào hồi, không thêm nước hay gia vị gì hết, hấp chín!
Bước 3
Ghẹ chín, vớt ra đĩa để nguội, lấy nước hấp ghe đổ vào nồi nước hầm xương ta được nước dùng
Bước 4
Nêm gia vị vào nồi nước dùng, bỏ 1 muỗng gia vị đường phèn vào cho ngọt nước
Bước 5
Thả bột bánh canh vào nấu sôi lên rồi múc ra tô, để ghẹ lên, trình bày cho đẹp
Bước 6
Ớt bột khô, thả vào chén dầu ăn, đun hơi nóng lên cho ớt ra màu, khi ăn múc 1 ít bỏ vào tô bánh canh sẽ ngon hơn ạ
Bạn nghĩ Bánh Canh Ghẹ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Ghẹ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Ghẹ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
