Cách làm Sốt Vang
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 25 phút
Nguyên liệu làm Sốt Vang
- 1 kg thịt bò (nhiều gân và mỡ)
- Gia vị (hoa hồi, quế, ngũ vị hương, tiêu, bột canh)
- Gia vị củ (tỏi, gừng, hành ta)
- 400 ml Rượu vang
- 4 quả Cà chua vừa
- Rau (mùi, thơm)
- 4 củ Khoai tây
- 2 củ Cà rốt
- 1.5 ổ Bánh mỳ (/người)
Các bước làm Sốt Vang
Bước 1
Rửa thịt: Đun sôi nước, đập nửa củ gừng, xếp thịt bò ra bát ô tô, cho gừng vào. Đổ nước sôi vào bát thịt bò, rửa thịt, rửa lại 1 nữa với nước vòi
Bước 2
Thái thịt thành miếng quân cờ
Bước 3
Rang hoa hồi và quế cho thơm
Bước 4
Ướp thịt: với ngũ vị hương, bột canh, rượu vang, tiêu, hoa hồi, quế 1h
Bước 5
Làm sốt: Cà chua, tỏi, hành ta thái hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng, cho tỏi vào phi xém vàng thơm. Cho cà chua vào phi chung
Bước 6
Thái cà rốt, khoai tây ra miếng vừa ăn
Bước 7
Kết hợp: Cho thịt bò đã ướp vào nồi cà chua tỏi. Đảo chung 5 phút. Cho nước quá mặt thịt, đóng nồi, đun lửa 5 cho tới khi thịt gần mềm thì cho khoai tây, sau 5 phút cho cà rốt (kiểm tra nồi 15 phút một). Quá trình này mất tầm 1h
Bước 8
Thái nhỏ mùi và thơm
Bước 9
Cho sốt vang ra bát, rắc rau lên. Thái bánh mỳ lát lớn, phồng rồi bắt đầu thưởng thức
Phải chọn thịt bò gân mới ngon
Bạn nghĩ Sốt Vang trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sốt Vang rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sốt Vang không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
