Tìm cách làm

Mọi người tìm: mì xào thập cẩm , bún ốc đậu hà nội , ba chỉ áp chảo trộn vừng ,

Cách làm Cá Đuối Nướng Sả

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Cá Đuối Nướng Sả

  • 1 con cá đuối khoảng 1.5kg
  • 6 cây sả
  • 1-2 củ nghệ tươi
  • Rau sống hỗn hợp
  • Muối ớt hoặc mắm nêm
  • Đậu phộng rang, hành phi, hành lá

Các bước làm Cá Đuối Nướng Sả

Bước 1

Cá đuối tươi rửa sạch với muối, để ráo, nếu nướng nguyên con thì khứa xéo dọc thân cá cả 2 mặt, hôm nay mình mua con to nên cắt miếng to, mình thấy cắt miếng cũng dễ ăn hơn để nguyên con, cắn cả sụn được luôn Cá đuối nướng sả bước làm 1 hình

Bước 2

Ướp cá: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm nấm, 1 muỗng canh đường vàng, sả xay, 1 muỗng canh nghệ tươi giã nhuyễn, ai ăn cay thì thêm ớt đỏ giã nhuyễn. Trộn đều vào cá rồi để trong tủ lạnh qua đêm cho thấm. Không ăn được nghệ thì dùng sả thôi cũng được. Mình thấy chút nghệ giúp cá thơm, nướng xong không có mùi nghệ. Cá đuối nướng sả bước làm 2 hình Cá đuối nướng sả bước làm 2 hình

Bước 3

Trước khi ăn 30’ thì nướng cá: trộn dầu hoặc nước mỡ vào cá, xếp vào vỉ rồi nướng trên than hoặc cho vào lò nướng. Mình dùng lò nướng: bật 250 độ 10’ cho lò nóng rồi cho cá vào 15’, sau đó lật và tiếp tục 10’ cho cá vừa chín vàng lớp da Cá đuối nướng sả bước làm 3 hình

Bước 4

Hành lá xắt nhỏ, cho vào chén dầu rồi quay trong microwave 1’ cho hành tái. Đậu phộng rang giã dập. Cá nướng xong xếp ra đĩa, rưới dầu hành lên, rắc hành phi và đậu phộng rang lên Cá đuối nướng sả bước làm 4 hình

Bước 5

Cá đuối nướng chấm với muối ớt chanh hoặc cuốn bánh tráng, rau sống, bún tươi rồi chấm mắm nêm đều hợp nha ;)

Cá đuối nướng làm mồi nhậu hết sảy luôn! Cá đuối thiên nhiên tươi sẽ không bị khai/hôi như cá nui. Cá đuối phải tươi, nếu mua trúng con chết thì thịt rất hôi, không ăn được bạn nhé

Bạn nghĩ Cá Đuối Nướng Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Đuối Nướng Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Đuối Nướng Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bánh mì Pita nướng chảo

    Bánh mì Pita nướng chảo

  • Chả trứng (ăn cơm Tấm)

    Chả trứng (ăn cơm Tấm)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g