Cách làm Canh Chua Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Chay
- Đậu hủ miếng
- Khóm
- Cà
- Đậu bắp
- Giá
- Rau thơm nêm canh chua: ngò gai, rau ôm
Các bước làm Canh Chua Chay
Bước 1
Đậu hủ miếng mua loại trắng hoặc vàng đều được, chiên sơ cho vàng bề mặt
Bước 2
Rửa sạch nguyên liệu cà, khóm, đậu bắp. Khóm bằm nhuyễn, cà cắt miếng làm 4 hoặc 6,đậu bắp xắt xéo
Bước 3
Bật bếp, rưới ít dầu nóng, xào nhừ khóm, và 1 nửa số miếng cà để lấy màu đỏ nước. Bỏ nước vào đun sôi. Bỏ đậu vào nấu. Dằm me lấy nước chua. Nêm nếm với muối, đường và 1 ít bột ngọt, vừa ăn thì bỏ đậu bắp vào, đảo đều, yêu cầu nước phải sôi để đậu bắp không nhớt. Đậu bắp vừa chín là bỏ giá vào, trộn đều và tắt bếp. Xắt rau thơm và ớt trái bỏ vào canh cho thơm. Vì là canh chua chay nên không dùng nước mắm mà ani với muối ớt. 
Bước 4
Sườn non mua về, ngâm nước lâu tầm 2 tiếng, xé nhỏ. Vắt kiệt nước. Ướp với 1 xíu nước tương và muối tiêu + bột ngọt. Chiên ngập dầu. Vớt ra để ráo. Đóng hộp ăn dần. 
Canh chua chay đậu miếng, sườn non chay chiên giòn cho những ngày chay hay những ngày muốn đổi món bạn nhe
Bạn nghĩ Canh Chua Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
