Cách làm Thịt Heo Xào Lá Quế Kiểu Thái
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Xào Lá Quế Kiểu Thái
- 200 gr thịt heo xay
- 1 nhúm rau lá quế
- 1 khúc đậu đũa (không có cũng được)
- 1 trái cà chua (không có cũng được)
- 1 quả trứng (không cũng được)
- Tỏi băm, ớt đỏ
- Gia vị xào
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cafe nước mắm
- 1 muỗng canh hắc xì dầu kicap
- 1,5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước lọc
Các bước làm Thịt Heo Xào Lá Quế Kiểu Thái
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: tỏi ớt bằm hoặc đâm nhuyễn. Mình dùng 2 trái ớt, nếu bạn ăn cay nhiều thì cho thêm. Đậu đũa cắt khúc bằng đốt ngón tay. Cà chua cắt múi cau. Mình dùng cà chua nhỏ em mua ở Đà Lạt giống gì kỳ lạ của Úc mà vỏ dày mà vị chua lét luôn. Không nên bỏ vô 😂😂 
Bước 2
Pha nước xào sẵn với định lượng như trên phần nguyên liệu nhé. Hắc xì dầu kicap là loại nước tương indo đen thui nhưng vị ngọt bạn thường bỏ vào khi ăn hủ tiếu nam vang khô á. 
Bước 3
Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào đợi chảo nóng cho tỏi ớt vô xào. Đến khi tỏi ớt bốc mùi làm bạn ho sặc sụa thì cho thịt heo vô nhanh tay xắn ra cho đều không bị đóng cục nhé. Khi thịt heo chín cho tiếp đậu đũa cà chua vào. Trút luôn chén nước sốt vô đảo đều luôn. 
Bước 4
Xào qua lại đợi nước sốt rút xuống thịt thấm đều thì tắt bếp. Trên 1 chảo nhỏ khác mình nhanh tay chiên 1 quả trứng opla nhé🍳 (mình không ăn trứng sống được nên phải chiên chín lun hic). 
Bước 5
Trình bày: cho 1 chén cơm ra dĩa. Trút phần thịt heo xào kế bên và phủ trứng lên cơm. Có thể nặn xíu chanh nhé. Chúc ngon miệng! 
Món này còn gọi là Pad Gaprao - Thai Basil Pork rất phổ biến ở Thái. Bạn có thể dùng thịt gà, thịt bò thay cho thịt heo, nhưng phải là thịt xay hoặc bằm nhuyễn để thấm đều gia vị nhé. Sau một thời gian vật vã không thể vào bếp thì mình đã trở lại, viết thử công thức trong phiên bản app mới với một con người mới. Cuộc sống luôn không ngừng thay đổi và chúng ta buộc phải (hoặc tự động) sẽ thích nghi dần với nó. ?Cơ thể con người cũng vậy, rất kỳ diệu? P/S: Do mình bị lạt miệng nên thích ăn đậm vị cay mặn, bạn nhớ gia giảm tuỳ khẩu vị của mình nhé. ?
Bạn nghĩ Thịt Heo Xào Lá Quế Kiểu Thái trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Xào Lá Quế Kiểu Thái rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Xào Lá Quế Kiểu Thái không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
