Cách làm Chân Giò Giả Cầy
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chân Giò Giả Cầy
- 1 cái chân giò heo(chọn chân trước)
- 2 củ riềng
- 2 thìa mắm tôm
- 1/2 bát con mẻ
- 1 thìa mỡ
Các bước làm Chân Giò Giả Cầy
Bước 1
Chân giò mua về đem thui vàng bằng rơm (khi ăn sẽ có mùi thơm đặc trưng)
Bước 2
Rửa sạch lại chân giò rồi lọc phần thịt thái miếng vừa ăn để riêng,phần móng và xương chặt để riêng ở 1 nồi
Bước 3
Riềng cắt miếng giã dập
Bước 4
Mẻ cho thêm khoảng 50 ml tán đều rồi lọc lấy nước cốt,bã mẻ bỏ
Bước 5
Chia mẻ,riềng, mắm tôm thành 2 phần phần nhiều hơn ướp với thịt,phần ít hơn ướp với xương trong vòng 1 tiếng
Bước 6
Cho nồi xương lên đun trước,đảo đều rồi cho khoảng hơn bát con nước vào nồi để xương chín trước khi nước còn khoảng 1 nửa ta cho phần thịt vào đảo đều rồi đậy vung đun nhỏ lửa đến khi cạn sền sệt là được
Bố mình nấu món này ngon chuẩn vị Bắc, món này ngon phải đủ mẻ, mắm tôm và riềng
Bạn nghĩ Chân Giò Giả Cầy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Giò Giả Cầy rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Giò Giả Cầy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
