Cách làm Phở Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 23 người
- Thời gian chuẩn bị : 46.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 23.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 70 phút
Nguyên liệu làm Phở Gà
- 2 cái đùi gà góc tư
- 500 gr bánh phở
- 1 gói gia vị nấu phở
- 1 củ hành tây, hành lá, ngò rí, gừng, mắm, muối, đường, bột ngọt.
- Rau sống ăn kèm : húng quế, ngò gai..
Các bước làm Phở Gà
Bước 1
Gà rửa sạch với muối sau đó để ráo.
Bước 2
Nấu nước dùng: Chuẩn bị 1 nồi nước 1,5l cho vài lát gừng nướng sơ và củ hành khô và chút muối. Đun sôi thì cho gà vào hầm đến khi bắt đầu sôi lại thì giảm lửa tránh gà bị nứt da hoặc nhũn. Hầm khoảng 30-40p thì vớt gà để nguội.
Bước 3
Chuẩn bị 1 túi vải, cho 2 muỗng bột gia vị nấu phở vào cùng nửa củ hành tây, tận dụng rễ ngò rí cho vào cùng. Buộc chặt và thả vào nồi nước dùng. Nấu thêm 15-20p cho ngon. Sau đó vớt túi gia vị ra. Có thể dùng bằng hoa hồi và quế thay cho gói gia vị nấu phở cũng được.
Bước 4
Nêm nếm gia vị gồm 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt. Tùy vào khẩu vị có thể gia giảm gia vị. Vậy là xong nồi nước dùng.
Bước 5
Gà sau khi để nguội thì cho vô ngăn đá tủ lạnh khoảng 20p, mục đích làm gà săn ngon hơn. Không cho vào tủ lạnh cũng không sao. Sau đó lấy ra tách xương lấy thịt và cắt miếng vừa ăn. 
Bước 6
Cho bánh phở vào tô, xếp gà lên, cắt hành lá, ngò cùng hành tây rắc lên. Chan nước dùng rắc miếng tiêu là đã có 1 tô phở tự làm rồi. Chúc mọi người thành công. 
Lại là món về con gà. Hôm nay là cuối tuần nên là lên món đặc sắc tí nhé. Mình thích ăn phở nên là mình tìm tòi nấu thử phở ở nhà xem có ngon như ngoài tiệm không. Ai ngờ cũng ngon không tưởng lại còn rất dễ làm nữa. Từ ngày mình nấu được mình cũng ít khi ra đường ăn phở luôn đó.
Bạn nghĩ Phở Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
