Cách làm Mắm Linh Kho Tôm Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mắm Linh Kho Tôm Thịt
- 100 gr thịt ba rọi
- 150 gr tôm thẻ
- 4 muỗng canh mắm cá linh
- 3 cây sả
- 1 trái cà tím (khổ qua, đậu bắp, đậu rồng,...)
- Rau sống ăn kèm (kèo nèo, rau đắng đất, xà lách, rau thơm,...)
- 2 muỗng cà phê Tỏi ớt băm
- 1.5 chén nước dừa xiêm
- Đường
- Dầu ăn
Các bước làm Mắm Linh Kho Tôm Thịt
Bước 1
Tôm bỏ vỏ đầu đuôi, thịt xắt miếng vừa ăn. Ướp chút đường cho thấm. Bắc chảo phi hành tỏi băm xào sơ. 
Bước 2
Sả cắt khúc, tỏi ớt băm nhuyễn. Phi thơm tỏi ớt sả với xíu dầu ăn. Thêm con mắm vào đảo đều. Thêm 1.5 chén nước dừa xiêm (hoặc nước lọc) vào nấu 5 phút cho mắm tan ra. Lược qua rây bỏ xác. 
Bước 3
Đun sôi nước mắm đã lọc, cho tôm thịt xào sơ vào. Thêm cà tím, nấu sôi lại nêm nếm vừa ăn hơi mặn hơi ngọt để chấm rau. 
Bước 4
Ăn kèm cơm, bún, rau sống các loại,... 
Mắm kho đặc sản Nam Bộ, thường thì mắm kho ngon dùng mấy loại mắm lận, mắm linh, mắm sặc,... nhưng mình chỉ có hũ mắm linh được tặng, và ít tôm thịt trong tủ lạnh, nên có gì chế biến nấy. Vậy mà cũng mặn mòi bắt cơm, bay rổ rau sống bự chảng. #bepvang
Bạn nghĩ Mắm Linh Kho Tôm Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Linh Kho Tôm Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Linh Kho Tôm Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
