Cách làm Tương Chấm Ăn Nem Nướng Ninh Hòa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Tương Chấm Ăn Nem Nướng Ninh Hòa
- 150 gr thịt heo xay
- 100 gr tôm tươi
- 150 gr gan heo
- 150 gr gạo nếp
- 100 gr thịt quả gấc
- 150 gr bơ đậu phộng
- 100 gr nước màu dầu điều
- 150 gr tương cà chua
- 140 gr đường
- 50 gr nước mắm
- 15 gr bột ngọt
- 15 gr bột nêm
- 1/2 muỗng cafe muối
- 20 gr tỏi băm
- 20 gr hành tím băm
- 500 ml nước lọc
Các bước làm Tương Chấm Ăn Nem Nướng Ninh Hòa
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu & sơ chế: Tôm lột vỏ rồi rửa sạch với muối, để ráo xong cắt nhỏ. Gan heo rửa sạch với muối giấm rồi để ráo, sau đó băm nhỏ & chần qua nước sôi trước khi nấu xốt (gan sẽ không bị đen & thơm hơn). Hành tỏi băm nhỏ. Nếp vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 40 phút, xong cho nếp vào nồi cùng với nước (cao hơn mặt nếp 2 lóng tay), nấu với lửa nhỏ cho đến khi nếp nở mềm (lúc nấu nhớ đảo để nếp không bị sít nồi & khét) 
Bước 2
Nấu xốt tương: Cho dầu màu điều vào nồi, dầu nóng để hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt + tôm + gan vào xào chín, rồi cho tương cà + gấc + bơ đậu phộng + nước mắm + đường + hạt nêm + muối + bột ngọt + nước lọc + nếp vào & nấu với lửa nhỏ 10 phút thì tắt bếp (trong lúc nấu khuấy liên tục & nêm nếm lại theo khẩu vị nhà). Cuối cùng cho hỗn hợp xốt vừa nấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để có món tương chấm ăn với nem nướng Ninh Hòa 
Bước 3
Thành phẩm: Nước chấm đậm đà thơm lừng, sánh nhẹ. Khi ăn rắc thêm đậu phộng rang giã dập & xốt ớt rim rất ngon 😋 
Tương chấm ăn với nem nướng Ninh Hòa có cách làm cầu kì nhiều gia vị hơn các vùng miền khác, nước xốt thì ngọt thanh lại béo bùi, màu sắc vàng càm đẹp mắt. Đúng như mọi người thường nói: nước chấm là một trong những yếu tố thu hút người ăn nhất ?? #bepvang
Bạn nghĩ Tương Chấm Ăn Nem Nướng Ninh Hòa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tương Chấm Ăn Nem Nướng Ninh Hòa rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tương Chấm Ăn Nem Nướng Ninh Hòa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
