Cách làm Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Trứng Muối
- 20 quả trứng vịt
- 1,5 lít nước
- 375 g muối hạt
- 2 cái hoa hồi
- 1 trái thảo quả (tuỳ thích)
- 1 khúc quế
- 1 lát gừng tươi
- 2-3 muỗng rượu trắng
- 1 muỗng đường
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
Các bước làm Trứng Muối
Bước 1
Trứng vịt mua(nên chọn trứng tươi, mới) về rửa sạch sẽ, rửa qua lại nước muối pha loãng rồi để cho khô ráo. 
Bước 2
Cho muối hạt,nước, đường hoặc một ít bột ngọt vào(cho dịu mềm vị hơn không bị mặn chát) nấu sôi lên cho tan muối thì cho hoa hồi, quế, thảo quả, gừng vào nấu thêm một phút thì tắt bếp. Để nước thật nguội. Khi làm trứng muối để làm bánh thì nên dùng quế và hoa hồi để lòng đỏ trứng có mùi vị thơm ngon nhanh chín trứng hơn.(Nếu dùng trứng muối luộc khi ăn cháo trắng mà không thích mùi vị hoa hồi hoặc quế thì bỏ qua cũng được nhé) 
Bước 3
Sau khi trứng đã khô xếp vào hủ cho nước muối và rượu vào ngập trứng. Nên chọn loại rượu trắng nguyên chất vì có nồng độ cồn cao sẽ làm cho trứng muối có màu đỏ tươi đẹp hơn. Dùng vĩ nhựa nếu không có thì dùng bịch nilong cho một chút nước vào, rồi chèn lên mặt trứng sao cho đảm bảo trứng ngập nước muối. Tầm ba tuần trở lên bạn có thể dùng được. 
Bước 4
Đây là thành phẩm😍💁🏼♀️ 
Made by Rose Truong Báo Afamily
Bạn nghĩ Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
