Cách làm Ốc Giác Hầm Tiêu Xanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ốc Giác Hầm Tiêu Xanh
- 1 kg thịt ốc giác tươi
- 2 củ cải trắng
- Nấm mèo (nấm rơm...) tuỳ ý
- 100 g tiêu xanh
- Gừng, tỏi, ớt, hành ngò & ngò gai
- Hạt nêm, nước mắm, dầu hào & dầu mè
Các bước làm Ốc Giác Hầm Tiêu Xanh
Bước 1
Ốc rửa sạch cắt miếng vừa ăn chia ra 2 phần do con ốc có phần cứng & mềm 
Bước 2
Lấy 1/2 tiêu xanh xay nhiễn cùng ớt, tỏi, gừng, nước mắm, hạt nêm. Ướp vào 2 phần ốc, để 30 phút 
Bước 3
Nước dùng nhà mình chỉ nấu nước trắng gừng thái lát, 2 muỗng cà phê dầu mè và hạt nêm. Có thể dùng nước dừa tươi hoặc nước hầm rau củ làm nước dùng
Bước 4
Xào 2 phần ốc đã ướp cho thơm, nêm chút dầu hào khi xào ốc, cho phần ốc cứng vào nồi nước dùng hầm trước 30’, sau đó cho phần ốc mềm và củ cải vào hầm thêm 15’ 
Bước 5
Cho 1/2 tiêu xanh còn lại và nấm mèo nấu sôi 5’ cho hành ngò nêm nếm vừa ăn là có thể chan vào mì ăn nóng hoặc nhúng mồng tơi ăn lẩu 
Ngon, lạ miệng ăn kèm mì tươi ấm bụng ngày mưa
Bạn nghĩ Ốc Giác Hầm Tiêu Xanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Giác Hầm Tiêu Xanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Giác Hầm Tiêu Xanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
