Cách làm Canh Chua Cá Đù
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Cá Đù
- Đầu cá đù
- 1 gói măng chua (mua ở siêu thị)
- Gừng, giấm, muối, ớt, dầu ăn
- Hành, thì là, rau răm
- 15 ml rượu
- 2 quả cà chua
- 2 củ hành khô
- 2 quả me
Các bước làm Canh Chua Cá Đù
Bước 1
Đầu cá rửa sạch với muối và giấm. Sau đó bóp với rượu và gừng khử tanh.
Bước 2
Chiên cá sơ cho vàng 2 mặt
Bước 3
Phi thơm củ hành (để cả củ mới thơm) với ít cà chua rồi cho cá vào sốt cùng. Cho gừng đập dập vào. Cho gia vị vào đảo đều. Cho nước sôi vào để cá ko bị tanh. Tiếp đến cho me vào cho chín me. 
Bước 4
Măng cho vào nồi luộc, mở vung cho bay khí độc. Thay nước vài lần cho măng sạch.Vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch. Xào măng với ít hành khô. 
Bước 5
Cho măng vào nồi cá. Cho ớt vào . Đun một lúc rồi vớt me ra, lấy nước chua cho vào nồi canh. Nếm vừa miệng.
Bước 6
Tắt bếp, rắc hành , thì là, rau răm ăn nóng. 
Hôm nay câu được cá đù tươi ngon, vậy là tôi vào bếp làm món canh cá chua nấu măng.
Bạn nghĩ Canh Chua Cá Đù trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Cá Đù rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Cá Đù không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
