Cách làm Cá Saba Nướng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Saba Nướng
- 3 con cá saba
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt sừng
- Dấm, chanh, muối, tiêu hột, soy sauce
Các bước làm Cá Saba Nướng
Bước 1
Cá làm sạch, khía vài nhát.
Bước 2
Nước sốt ướp cá: 1 củ hành tây nhỏ thái con chì, 2 quả cà chua thái miếng vuông nhỏ, 1 củ gừng xắt nhỏ, 1 thìa cafe muối tinh, 1/4 cup soy sauce, 1/4 cup dấm ăn, nước cốt 1 quả chanh key lime (chanh giấy), 10 hột tiêu đập dập. Trộn đều, xát đều sốt vào cá, nhét hành cà chua gừng vào trong bụng cá. Cho cá vào túi zip, cho tủ lạnh ướp 4-5 tiếng.
Bước 3
Bắc bếp than hoa, hoặc bếp gas nướng. Nướng cá đến khi kiểm tra thấy cá róc xương là chín.
Bước 4
Sốt chấm cá: 1/2 củ hành tím thái con chì + 1 quả cà chua thái như sốt ướp + 1-2 quả ớt thái nhỏ + 1/2 tsp muối tinh + 2-3 tbsp xì dầu + nước cốt 1/2 quả chanh + 2 tbsp dấm ăn. Tất cả trộn đều.
Cá Saba là gọi cho sang trọng thôi chứ quê mình nó là con cá nục chuối. Da lưng ánh xanh, thân mình thuôn dài tròn lẳn, thịt nạc. Thịt cá thơm bùi.
Bạn nghĩ Cá Saba Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Saba Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Saba Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
