Cách làm Bánh Mỳ Hoa Cúc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mỳ Hoa Cúc
- 260 g bột làm bánh mỳ
- 5 g men nở
- 60 g đường
- 40 ml sữa tươi
- 80 ml whipping
- 2 quả trứng gà (tầm 100ml)
- 38 g bơ
- 1 thìa cà fe vanila
- 50 g bột áo
Các bước làm Bánh Mỳ Hoa Cúc
Bước 1
Đun cách thuỷ: bơ, whipping, sữa tươi và đường
Bước 2
Để hỗn hợp trên nguội tầm 10’ rồi cho 75ml trứng vào và thìa vanila
Bước 3
Trộn 260g bột làm bánh mỳ và men nở
Bước 4
Cho hỗn hợp khô đổ vào hỗn hợp ướt. Còn 50g bột thì cứ đổ từ từ đến bh bột vừa tay để nhào 
Bước 5
Nhồi tầm 15’ đến bao giờ lớp màng trong xuất hiện 
Bước 6
Quết lớp dầu ăn vào thố, rồi cho cục bột vào, ủ khăn ẩm tầm 1 tiếng 
Bước 7
Lấy bột ra vào nhồi thêm 10’ nữa rồi bọc nilon để tủ lạnh 1.5-2 tiếng 
Bước 8
Chia bột làm 3 phần bằng nhau rồi vê tròn 
Bước 9
Thắt bím cho bánh, rồi ủ thêm khăn ẩm tầm 5-10’. Sau đó quết lớp trứng + 5ml nước để tạo màu lên trên mặt bánh. Rắc thêm hạnh nhân cho đẹp 
Bước 10
Nướng bánh trong 25’, ở nhiệt độ 170 độ C, có thể mua giấy bạc phủ lên lúc bánh xém xém 
Lần đầu thử nghiệm, dù ko đc đẹp lắm và bánh hơi nhạt (chưa đủ độ ngọt) nhưng được thành quả là bím hoa cúc nở, thớ kéo được dài là vui lắm ùiiiii
Bạn nghĩ Bánh Mỳ Hoa Cúc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mỳ Hoa Cúc rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mỳ Hoa Cúc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
