Cách làm Cá Sơn Đỏ Kho Ba Rọi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cá Sơn Đỏ Kho Ba Rọi
- Cá sơn đỏ tươi
- Thịt ba rọi
- Gừng, ớt, tiêu
- Bột ngọt, đường, mắm
Các bước làm Cá Sơn Đỏ Kho Ba Rọi
Bước 1
Cá cắt lát ra như hình, rửa sạch.
Bước 2
Các bạn giã dập gừng, ớt, bột ngọt, đường. Xong rồi ướp với cá với mắm và ít dầu ăn thôi nhé. Chờ thời gian ướp các bạn qua chế biến thịt ba rọi.
Bước 3
Thịt ba rọi cắt bản như thế này. Tùy các bạn thôi. Sau đó đem lên thắng mỡ ra. Công đoạn này thì tùy mọi muốn chế biến như thế nào nha. Mình thích béo của nước mỡ và miếng thịt làm vậy sẽ săn lại hơn.
Bước 4
Bạn cũng chiên sơ miếng cá để cá khử mùi tanh và có màu bắt mắt hơn
Bước 5
Sau đó bạn bỏ thịt ba rọi kho chung với cá. Tùy khẩu vị các bạn có thể thêm gia vị cho đậm đà. Đun nhỏ lửa để cá chín từ từ. Có thể đổ xí nữa và đun tiếp cho đến khi nước rút dạng keo.
Bước 6
Được rồi, thưởng thức thôi các bạn <3
Món ăn thường ngày của Leo. Cá tươi từ biển Tuy Hòa lên, Leo mua thêm ba rọi về chế biến liền. Cá sơn đỏ thịt dai, ngọt được hòa quyệt vị béo của thịt ba rọi. Được ướp đậm đà vị cay của ớt và tiêu, gừng cho bạn một bữa ăn thật ngon.
Bạn nghĩ Cá Sơn Đỏ Kho Ba Rọi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Sơn Đỏ Kho Ba Rọi rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Sơn Đỏ Kho Ba Rọi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g