Cách làm Miến Chay Xào Nấm Đông Cô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Miến Chay Xào Nấm Đông Cô
- 150 g miến khoai lang
- 20-25 cây nấm đông cô (nấm hương) khô
- 1 cây cải thìa
- Bột nêm chay, Tiêu, Ớt, Dầu olive, Nước mắm chay, Ngò
Các bước làm Miến Chay Xào Nấm Đông Cô
Bước 1
Ngâm miến và ngâm nấm cho mềm. Rau cải ngọt cắt thành khúc ngắn theo hình dọc để ăn cùng với miến cho tiện. (Không cắt rau vụn như nấu canh)
Bước 2
Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi cho miến đã ngâm mềm vào chần. Để tầm 1-2 phút, sợi miến không bị dai quá cũng không mềm quá. Sau đó, vớt miến ra bỏ vào rổ cho ráo. Lưu ý: Sau khi vớt miến ra, thả miến vào tô đựng nước lạnh/ nước đá ngay để miến không bị bở và mềm quá nha.
Bước 3
Bắt chảo, cho một ít dầu olive vào chảo. Cho rau cải vào đảo đều tầm 40-50 giây. Cho nấm vào đảo tiếp, thêm một tí bột nêm chay nấm vào đảo đều thêm tầm 50-60 giây. Sau đó, cho miến vào xào chung, nêm thêm 1 tí nước mắm ớt chay cho vị đậm đà. Đảo đều vì miến dễ bị cháy. Nếu thấy khô quá, có thể cho 1 tí ti nước (ít thôi nha) vào xào để tránh tình trạng đáy chảo bị khô và miếng dễ bị cháy xém.
Bước 4
Sau tầm 2-3 phút, nêm món và tắt bếp. Trình bày món ra dĩa ăn, rắc lên trên một tí tiêu và ngò nếu thích.
Bước 5
Thưởng thức nè. Bon appétit nha :”>
Bạn nghĩ Miến Chay Xào Nấm Đông Cô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Chay Xào Nấm Đông Cô rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Chay Xào Nấm Đông Cô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
