Cách làm Súp Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Súp Gà
- Ức gà, xương gà
- Trứng cút
- Cà rốt, bắp mĩ
- Nấm tươi
- Trứng gà
- Bột năng
- Hành ngò,dầu mè, ớt xay, tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
Các bước làm Súp Gà
Bước 1
Bắt nồi nước sôi bỏ vào ít muối, 3 củ hành tím cho ngọt nước, luộc xương gà và ức gà. Sau 30' thì lấy ức gà ra ngâm qua tô nước lạnh. Cho tiếp bắp mĩ vào nồi nước luộc ninh lửa nhỏ, nếu thấy ít nước thì châm thêm nước sôi vào nhé
Bước 2
Luộc trứng cút lột vỏ. Nấm và cà rốt cắt hạt lựu. Ức gà xé sợi nhỏ. Khi nồi nước dùng gà sôi thì lọc lại qua ray để nước trong rồi cho cà rốt cắt vào trước, sau cho tiếp nấm vào nêm gia vị vừa ăn.
Bước 3
Cho tiếp phần gà xé sợi. Đập trứng gà ra chén quậy đều, đổ trứng gà vào ray nhỏ cho chảy xuống đồng thời tay quậy nồi nước dùng liên tục tạo sợi mảnh.
Bước 4
Bột năng cho ít nước lạnh vào quậy tan đều rồi chế từ từ vào nồi nước quậy liên tục, lưu ý lúc này nồi nước phải sôi bùng để bột không bị vón cục phía dưới. Khi súp đã đặc lại tới múc độ bạn mong muốn thì cho trứng cút vào và nấu thêm 20' (nếu tắt bếp ngay thì sau khi nguội súp sẽ lại nước) Phải quậy liên tục vì rất dễ bị dính dưới đáy nồi.
Bước 5
Cuối cùng là ra tô thêm tí dầu mè, nước tương, hành ngò, tiêu và ít ớt xay rồi thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
Bạn nghĩ Súp Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Súp Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Súp Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
