Cách làm Chả Giò Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 40 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Chả Giò Chay
- 4 miếng đậu hũ thường
- 100 gr đậu xanh cà vỏ
- 200 gr củ sắn
- 200 gr cà rốt
- 50 gr nấm hương ngâm nở
- 100 gr nấm rơm
- 2 trái bắp mỹ
- 100 gr hành poa rô
- 25 gr ngò rí
- 10 gr muối
- 15 gr đường
- 5 gr hạt nêm
- 1/4 muỗng tiêu
- 50 gr bơ thực vật
- 2 gói bánh đa nem
Các bước làm Chả Giò Chay
Bước 1
Cà rốt cùng các nguyên liệu bằm nhỏ, vắt ráo, xào chín vói 50 gr bơ. Đậu xanh nấu chín, đậu hũ bóp nát, vắt ráo. Trộn các nguyên liệu vói nhau, sau đó nêm gia vị, trộn đều. 
Bước 2
Cho nhân vô vỏ bánh cuốn lại, dùng nước bột bắp để dán mép cuốn chả giò cho chặt. 
Bước 3
Đem chiên vàng với nhiệt độ 170-180 độ 
Bước 4
Nước mắm chua ngọt chay : soda chanh 7 úp 100 ml + 5gr muối + 10 gr đường đỏ + 1/2 trái chanh + ớt bằm + cà rốt tỉa hoa hoặc thái chi.
Bạn nghĩ Chả Giò Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
