Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc
- 1 ký chân gà (loại to)
- 2 chén dấm
- 2 chén đường
- 2 chén nước mắm
- 2 chén nước lọc
- 5 cây sả
- 10 quả tắc
- 1 củ gừng
- Hành tìm
- Ớt tuỳ
Các bước làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc
Bước 1
Chân gà chọn mua chân gà nóng - tức hàng tươi mới, hiện nay trên thị trường chân gà lạnh của TQ tràn lan rất nhiều... Mua nửa kg chân cỡ 10 cái. Đem về cạo rửa sạch sẽ, xát với muối
Bước 2
Cắt móng gọn gàng. Rồi chặt đôi mỗi chân ra làm 2 khúc vừa ăn.
Bước 3
Sả 5 cây chia làm 2 phần như nhau. 1 phần đập dập cắt khúc 5cm. 1 phần thì thái khoanh nhuyễn.
Bước 4
Hành tím thái khoanh. Ớt xắt xéo thân. 10 chân gà thì ngâm kèm 5 quả ớt là vừa thơm, có thể cho thêm tuỳ theo sở thích
Bước 5
Gừng đập dập 
Bước 6
Cho chân gà vào nồi, đổ nước ngập mặt chân, cho gừng đã đập dập và 1 nửa phần sả đập dập vào chung. Thêm 1 thìa muối và luộc lửa vừa khoảng 20p 
Bước 7
Cho hỗn hợp dấm, mắm, đường, nước vào nồi. Thêm 1 thìa muối. Nấu sôi hỗn hợp rồi tắt bếp để nguội, 
Đã làm thử thêm công thức trên bài
Bạn nghĩ Chân Gà Ngâm Sả Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Ngâm Sả Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
