Cách làm Gỏi Đu Đủ Thái Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Đu Đủ Thái Chay
- 1 trái Đu đủ xanh
- 1/2 trái Cà rốt
- 1 trái Cà chua
- 1 cây Mì căn
- 5 tai Nấm bào ngư
- trái Nước cốt me, tương ớt, tỏi, ớt sừng
- Nước mắm chay
Các bước làm Gỏi Đu Đủ Thái Chay
Bước 1
Đu đủ xanh để không ra mủ khi bào mình cắt phần cùi trái xuống vài phân rồi ngâm nước muối loãng 1 tiếng cho đu đủ nhả mủ ra. 
Bước 2
Sau đó là gọt vỏ và bào sợi đu đủ và cà rốt 
Bước 3
Mì căn cây xé sợi chiên vàng, nấm bào ngư chọn nấm nâu, nếu to thì xé sợi nhỏ thì để nguyên, đem xào khan với rất ít dầu để nấm không ra nước, xịt ít nước tương cho có vị mằn mặn, xào đến khi nấm xìu xuống và hơi sém cạnh thì trút ra đĩa. Mình quên chụp hình xào nấm chỉ có mì căn. 
Bước 4
Cho vào cối 2 tép tỏi,1 trái ớt sừng cắt lát giã nhuyễn rồi thêm 2 muỗng cà phê đường và tiếp tục giã đến khi tinh dầu tỏi, ớt quyện với đường thành hỗn hợp sền sệt thì trút ra chén. Thêm tí nước mắm chay, nước cốt me(tùy ý) sệt, tí tương ớt và trộn đều là được. 
Bước 5
Dọn đu đủ ra đĩa trộn mì căn và nấm vào cùng thêm vài múi cà lên trên, rắt ít đậu phộng rang giã dập, mình không trộn nước sốt vào trong đu đủ mà để riêng khi nào ăn thì gắp đu đủ ra chén riêng và chan nước sốt vào để đu đủ còn độ giòn 
Nhà Ngoại có cây đu đủ giống lùn...cao lắm phải bắt ghế hái.
Bạn nghĩ Gỏi Đu Đủ Thái Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Đu Đủ Thái Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Đu Đủ Thái Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
