Cách làm Ếch Chui Rơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ếch Chui Rơm
- 3 con ếch
- 2 cây sả
- Bột chiên khô
Các bước làm Ếch Chui Rơm
Bước 1
Ếch làm sạch lột da, cắt làm 3 (thân, 2 chân). Ướp ếch với 2 muỗng canh hạt nêm. Da ếch để lên giấy thấm cho khô nước 
Bước 2
Sả thái sợi dọc, sợi càng mỏng thì khi chiên lên nhìn càng giống sợi rơm. Mình làm vội nên thái hơi to 
Bước 3
Dùng bột chiên khô Ajiquick hoặc bột mì, bột bắp áo đều lên thịt ếch, mình dùng 2 muỗng canh bột. Lớp bộ chỉ đủ áo lên rất mỏng để khi chiên thịt ếch không bị khô và có màu vàng đẹp. Áo bột lên xong chiên ngay, không để lâu bột chảy nước 
Bước 4
Cho dầu vào chảo hơi nhiều, cho ếch vào rồi phủ sả lên trên, chiên lửa vừa cho ếch vàng một mặt. Sau đó lật ếch lại, cho sả xuống dưới luôn. Ếch vàng vớt ra giấy thấm dầu, chiên tiếp phần sả cho vàng rồi vớt ra. 
Bước 5
Dọn cùng tương ớt và bia nha. Mình gỡ thịt ếch chấm tương cà cho 2 bé ăn cơm luôn. 
Bắt chước món này ở ngoài quán nhậu. Gọi là ếch chui rơm vì sợi sả chiên vàng lên nhìn như sợi rơm ;)
Bạn nghĩ Ếch Chui Rơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ếch Chui Rơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ếch Chui Rơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
