Cách làm Rau Đắng Ba Rọi Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Rau Đắng Ba Rọi Chiên Giòn
- 300 g thịt ba rọi, mua dải lớn
- 200 g rau đắng loại cọng nhỏ
- hành tím bằm, muối tiêu tỏi ớt
Các bước làm Rau Đắng Ba Rọi Chiên Giòn
Bước 1
Ba rọi rửa sạch ướp hành tím, muối tiêu tỏi ớt cho vừa khẩu vị, ướp qua đêm.
Bước 2
Nồi chiên không dầu để 180 độ, cho miếng ba rọi vào nấu 15p, mở ra lật lên chiên thêm 10 phút nữa cho vàng đều hai mặt. Nếu chưa thấy vàng thì chiên thêm 5 phút nữa, thỉnh thoảng mở ra canh. Nếu không có nồi chiên thì dùng chảo chống dính cho một xíu dầu cho khỏi dính, chiên nhỏ lửa, mở sẽ từ miếng ba rọi chảy ra chiên tiếp. Làm vàng đều hai mặt là được.
Bước 3
Nếu chiên bằng chảo thì chiên xong, chắt bớt mỡ thừa, để dấu mỡ chảo, cho hành tím từ bát nước ướp thịt vào phi thơm, rồi bật nhỏ lửa cho rau đắng vào đảo tái, bỏ luôn nước ướp thịt vào đảo đều. Rau vừa chín tái thì gắp ra đĩa để giữ màu xanh, xắt thịt ba rọi vào xếp lên trên. Món này ăn kèm cơm nóng rất bắt cơm, rau đắng chiên sơ không quá đắng, vị nhân nhẩn rất hợp để ăn thịt chiên giòn không bị cảm giác ngán dầu mỡ. Chúc các bạn ngon miệng.
Bạn nghĩ Rau Đắng Ba Rọi Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Đắng Ba Rọi Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Đắng Ba Rọi Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
