Cách làm Chả Lươn Lá Lốt Canh Bắp Cải Cuộn Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Lươn Lá Lốt Canh Bắp Cải Cuộn Thịt
- 5 lá lốt
- 100 gr thịt vai
- 1 con lươn đồng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Hành lá
- Hành tím
- Hạt nêm
- Bột tỏi
- Dầu hạt cải
- Tiêu
- Muối hồng
- Dầu mè
- Bắp cải trắng
- Chanh
- 1 tép sả
Các bước làm Chả Lươn Lá Lốt Canh Bắp Cải Cuộn Thịt
Bước 1
Thịt rửa sạch băm Nhuyễn với hành lá hành tím ướp gia vị và chia ra làm 2 phần 1 phần nấu canh1 phần làm chả lươn
Bước 2
Lươn rửa sạch với muối và chanh cho thật sạch nhớt và lọc thịt bỏ xương băm nhuyễn với sả cho thơm thêm xíu bột tỏi rồi mang bỏ vào phần thịt đã băm trộn đều cho thêm lòng đỏ vào đánh tan trộn đều cho thêm xíu dầu mè, lá lốt thái nhỏ cho vô trộn đều và mang đi áp chảo trên lửa nhỏ cho chín, chả rất thơm mùi sả và lá lốt quyện vào giúp bé ăn ngon hon với mùi vị này
Bước 3
Canh: bắp cải rửa sạch với nước muối mang luộc xơ qua với nước sôi cho mềm dễ cuộn thịt.
Bước 4
Bắp cải mềm ta trải đều miếng bắp cải cho từng phần thịt vo viên và túm miệng lại dùng hành lá cột chặt cho khỏi rơi thịt ra
Bước 5
Cho nước dùng vô nồi đun sôi thả bắp cải vào luộc cho chín rồi nêm gia vị vừa ăn là tắt bếp.món canh lạ miệng thơm ngon cho cả nhà.
Cơm trưa
Bạn nghĩ Chả Lươn Lá Lốt Canh Bắp Cải Cuộn Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Lươn Lá Lốt Canh Bắp Cải Cuộn Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Lươn Lá Lốt Canh Bắp Cải Cuộn Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
