Cách làm Soup Rong Biển Trứng Gà Ta Tảo Bẹ Cá Bào
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Soup Rong Biển Trứng Gà Ta Tảo Bẹ Cá Bào
- 2 miếng tảo bẹ nhỏ (như hình)
- 1 nhúm cá bào (như hình)
- 8 miếng rong biển khô (như hình)
- 1 quả trứng gà
- 1 ít hạt nêm nấm
- 200 ml nước lọc
Các bước làm Soup Rong Biển Trứng Gà Ta Tảo Bẹ Cá Bào
Bước 1
Ngâm Kombu khô 2 miếng nhỏ như hình vì mình nấu ít nên chỉ dùng bấy nhiêu, lấy khăn sạch lau lớp trắng bên ngoài - đó là lớp muối để bảo quản kombu, tuyệt đối không được rửa vì sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên umami của Kombu và các khoáng chất. Sau đó ngâm vào 200ml nước cho Kombu nở ra. (tùy theo khẩu vị mà cho nước nhiều hay ít để nước dùng thu được có vị phù hợp) thời gian ngâm càng lâu vị Umami của kombu tiết ra càng nhiều. 
Bước 2
Đun rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ kombu ở trên khoảng 10phút, sau đó vớt tảo bẹ ra và cho 1 nhúm cá bào bỏ vào (1 nhúm bằng 1 vốc tay bốc đó nhé), đun thêm khoảng 3 - 5ph nữa thì tắt bếp. 
Bước 3
Lọc lấy nước và bỏ bã sẽ có nước dùng dashi. Sau đó, cho rong biển khô đã ngâm giờ thì nó đã nở ra và mang đi rửa sạch. Cho vào nồi nấu cho sôi lên.
Bước 4
Đập 1 quả trứng gà vào khuấy đều tay. Nêm nếm hạt nêm nấm cho có vị vừa ăn. Vậy là bé dùng được ngay 
Bạn nghĩ Soup Rong Biển Trứng Gà Ta Tảo Bẹ Cá Bào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Soup Rong Biển Trứng Gà Ta Tảo Bẹ Cá Bào rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Soup Rong Biển Trứng Gà Ta Tảo Bẹ Cá Bào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
