Cách làm Bò Bía
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bò Bía
- 500 gr củ sắn (củ đậu)
- 50 gr cà rốt xắt sợi
- 3 quả trứng gà
- 1 cây Lạp xưởng
- 100 gr ruốc sấy
- 2 cây xà lách
- 100 gr lá húng quế
- 50 gr đậu phộng rang
- 1 chai tương đen ăn gỏi cuốn
- 5 củ Hành tím
- 1 xấp bánh tráng mỏng dẻo
- 1 ít Ớt xay
Các bước làm Bò Bía
Bước 1
Củ sắn già gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi, cà rốt cũng cắt sợi trộn chung củ sắn để điểm màu cho đẹp chứ nguyên liệu chính của món bò bía vẫn là củ sắn. 
Bước 2
Đập trứng đánh tan cho ít muối tráng mỏng và cắt sợi. Lạp xưởng rửa sạch luộc trong ít nước cho cạn để nguội xong cắt xéo lát mỏng
Bước 3
Rau sống rửa sạch để ráo nước. Hành tím phi thơm vớt ra để ráo dầu cho giòn. Đậu phộng rang vàng, giã dập
Bước 4
Xào củ sắn và cà rốt với dầu hành phi, nêm xíu muối, hạt nêm không nêm đường vì củ sắn đã đủ ngọt. Thêm chút nước và đậy nắp, lửa nhỏ cho củ sắn và cà rốt chín mềm. 
Bước 5
Pha tương đen với chút dầu hành, nước củ sắn xào nêm giấm đường cho vừa miệng, khi ăn rắc thêm đậu phộng rang và hành phi vào.
Bước 6
Trải bánh tráng mỏng ra dĩa/thớt, cho củ sắn xào, trứng, lạp xưởng, ruốc, rau sống cuốn tròn lại. Ăn chấm với tương pha rất ngon miệng 
Món ăn xế bình dân, dễ làm và ăn không ngán
Bạn nghĩ Bò Bía trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Bía rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Bía không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
