Cách làm Gỏi Bò Bắp Cải Tím
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Bò Bắp Cải Tím
- 200 g thịt bò thăn hoặc đùi
- 300 bắp cải tím
- 1 nắm rau húng trũi, húng bạc hà, ngò
- 1 củ cà rốt
- 1/2 bát đậu phộng rang chín bỏ vỏ
- Ớt, tiêu, dầu ôliu, đường, chanh, tắc, tỏi, hạt nêm, dầu hào, tiêu
Các bước làm Gỏi Bò Bắp Cải Tím
Bước 1
Thịt bò thái lát ướp 1 muỗng dầu hào, chút muối, tiêu, hành xắt, hạt nêm, dầu ô liu. Bắp cải thái mỏng, ngâm sơ qua nước muối, chần qua nước sôi xả lại nước lạnh để ráo.
Bước 2
Tỏi bóc 7 tép + 1 trái ớt +2 muỗng canh đường giã nhuyễn, vắt 1 trái tắc bỏ hạt và 2/3 trái chanh vào hỗn hợp, quấy đều. Tra nước mắm ngon 1/3 chén. Nêm cho vừa vị. Hành tím 3 củ thái mỏng bỏ đầu phi thơm vàng vớt ra. Để lửa lớn cho bò đã ướp vào xào nhanh tay vừa tái chín tới tắt bếp lấy ra đĩa. Vỏ tắc và vỏ chanh thái thật mỏng tầm 1 muỗng cà phê. Cà rốt bào vỏ thái sợi. Rau húng, ngò rửa sạch để ráo.
Bước 3
Bắp cải tím đã ráo + cà rốt+ rau húng, vỏ chanh tắc, bò xào + hỗn hợp nước mắm đã pha + 2 muỗng canh dầu ô liu tất cả trộn đều cho thấm gia vi vừa ăn rồi bỏ ra đĩa, rắc ngò, hành phi, đậu phộng, chút tiêu lên trên và thưởng thức.
Bạn nghĩ Gỏi Bò Bắp Cải Tím trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Bò Bắp Cải Tím rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Bò Bắp Cải Tím không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
