Cách làm Bún Chả Hà Nội
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Chả Hà Nội
- 700 g Thịt nạc vai
- 500 g Thịt nạc xay
- 7 củ Hành khô băm nhỏ
- 5 củ Tỏi băm nhỏ
- 1 củ Su hào
- 1 củ Cà rốt
- 5 thìa Muối gia vị
- 2 thìa Mì chính
- 8 thìa Mắm ngon
- 200 g Đường nâu
- Hạt tiêu 1 thìa
- 250 ml Dấm trắng
- Rau thơm các loại: Xà lách, tía tô, kinh giới, mùi ta.
- 2 kg Than hoa
- 1 hộp Cồn thạch
Các bước làm Bún Chả Hà Nội
Bước 1
Đầu tiên bạn rửa sạch thịt nạc vai thái miếng mỏng 0,5-1cm. Sau đó bạn đem ướp với 4 củ hành và 2 củ tỏi băm. Bạn cho 1 thìa muối gia vị, 2 thìa mắm 1/2 thìa mì chính, 2 thia Duong, 1/4 thìa hạt tiêu & 1 thìa nước mầu(là nước đường bạn thắng lên thành màu caramen) vào với thịt nạc vai. Bạn có thể cho thêm hành hoa ở ngoài tuỳ ý thích
Bước 2
Phần thịt nạc xay bạn ướp với 3 củ hành vs 1 củ tỏi băm và 1 thìa muối gia vị, 1 thìa mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/4 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường & 1 thìa nước mầu 
Bước 3
Su hào và cà rốt gọt vỏ xắt khúc nhỏ khoảng 1 x4cm. Sau đó bạn cho 1 thìa muối, 2 thìa đường, 4 thìa dấm đảo đều tay rồi để 30p cho ngấm 
Bước 4
Đến phần nướng thịt. Bạn cho cồn thạch vào cùng than hoa rồi bạn để than bốc lên rồi hãy nướng thì phần chả sẽ ko bị đen vì bụi than 
Bước 5
Rau sống sơ chế rửa sạch 
Bước 6
Cuối cùng là phần pha nước chấm. Bạn lấy 1lit nước đun sôi cho 6 thìa đường, 2 thìa muối gia vị, 4 thìa mắm ngon, 1 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu, 8 thìa dấm trắng. Cuối cùng bạn cho tỏi và ớt bằm vào là cong. 
Bước 7
Chúc các bạn thành công với món ăn cho những ngày hè oi nóng này 🍷
Món ngon cho những ngày cuối tuần bên gđ( phần ăn dành cho 6 người)
Bạn nghĩ Bún Chả Hà Nội trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả Hà Nội rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả Hà Nội không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
