Cách làm Khô Gà Lá Chanh #Teamtrees ??
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Khô Gà Lá Chanh #Teamtrees ??
- 300 gr phi lê thịt ức gà
- 50 gr đường
- 1/2 thìa café muối
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 ít dầu ăn
- 1 thìa café bột cà-ri
- 1 thìa café bột điều
- 2 thìa café bột ớt khô
- 2 trái ớt hiểm
- 1 thìa café tỏi băm
- 10 lá chanh
- 1 cây sả
- 2 củ hành tím
Các bước làm Khô Gà Lá Chanh #Teamtrees ??
Bước 1
👉 Luộc chín thịt gà với hành tím cho thơm. Vớt thịt ra tô nước lạnh cho nguội và thịt không bị khô.
Bước 2
👉 Xé thịt ra để ráo và xé sợi. Bỏ đi phần mỡ gà, vì mỡ sẽ làm cho khô gà mau hư.
Bước 3
👉 Cắt khúc lá chanh, sả cây, ớt sừng. Làm nóng dầu ăn trên chảoPhi thơm tỏi băm.👉Để lửa vừa, cho tiếp các gia vị vào: bột điều, bột cà-ri, bột ngũ vị hương, bột ớt đường, muối, mì chính, nước mắm vào.👉
Bước 4
Khi có màu đẹp cho thịt gà đã xé, 1/2 lượng lá chanh cắt khúc vào.Hạ lửa nhỏ, xới đều cho gà thấm gia vị. Dùng 2 chiếc đũa đảo để sợi thịt gà được tơi ra.
Bước 5
👉 Khi thịt gà khô bớt, cho ớt sừng, 1/2 lượng lá chanh, sả cây cắt xéo còn lại vào. Tiếp tục đảo cho gà khô tiếp.👉 Bạn có thể tiếp tục sao gà khô lá chanh trên chảo đến khi khô hoàn toàn.Hoặc sấy bằng lò nướng. Cho gà ra khay, rải đều ra. Cho vào lò sấy ở 150 độ C trong 3-4 phút/lần. Lấy ra đảo đều rồi lại cho vào lò sấy. Thực hiện công đoạn sấy từ 2-3 lần cho thịt gà khô hoàn toàn.
#tetviet #miềnnam Mình dùng chảo xào khô hay sấy bằng lò nướng bà lò vi song nha
Bạn nghĩ Khô Gà Lá Chanh #Teamtrees ?? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Gà Lá Chanh #Teamtrees ?? rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Gà Lá Chanh #Teamtrees ?? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
