Cách làm Mắm Chưng Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 34 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mắm Chưng Thịt
- 75 gr Mắm cá lóc xay
- 75 gr Mắm cá linh xay
- 150 gr thịt nạc dăm xay
- 2 trứng vịt hoặc 3 trứng gà
- Hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm
- Rau thơm và dưa leo ăn kèm
Các bước làm Mắm Chưng Thịt
Bước 1
Cho trứng vào tô thịt xay và mắm xay, chừa lại 1 lòng đỏ để phết mặt sau.
Bước 2
Cho thêm tỏi, hành tím và tiêu xay vào hỗn hợp thịt trứng mắm, KHÔNG CẦN thêm đường, muối gì nữa vì bản chất mắm đồng đã có đường và đủ mặn rồi.
Bước 3
Đổ hỗn hợp vào khuôn nhôm to hoặc các chén nhỏ. Hấp cách thuỷ lửa vừa trong 20 phút, tránh để nước nhỏ vào khuôn mắm. Thử bằng cách cắm tăm tre vào giữa khuôn thấy không dính tăm là mắm chưng đã chín. Đánh tan lòng đỏ trứng để riêng lúc đầu và phết đều lên mặt mắm chưng. Mở nắp vung đun thêm 5 phút nữa cho trứng khô có màu vàng đẹp. Cắt lát trái ớt chín và điểm lên mặt mắm. 
Bước 4
Lấy khuôn ra để nguội, ăn với cơm nóng kèm rau thơm và dưa leo. Bao hao cơm nha! 😊 
Cơm nhà
Bạn nghĩ Mắm Chưng Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Chưng Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Chưng Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
