Cách làm Cá Lóc Kho Tộ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Kho Tộ
- 1 con 500g cá lóc
- 100 g mỡ (để thắng lấy nước kho cá)
- 2 trái ớt hiểm
- hành băm, tỏi băm, đầu hành lá băm
- Nước màu kho cá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm
Các bước làm Cá Lóc Kho Tộ
Bước 1
Sơ chế:Cá rửa sạch, cắt khoanh 1 - 1,5cmỨớp cá:2 ms nước mắm + 2 ms nước màu + 1 ms đường + 1/2 mcf tiêu + 1/2 mcf bột ngọt + 1/2 mcf bột nêm + 1/2 mcf muối, khuấy tanCho cá vào ướp từ 60 - 120 phút để càng lâu thì cá càng cứng. 
Bước 2
Cho 2 - 3ms nước mỡ (hoặc dầu ăn) vào nồi đất, mở lửa trung bình, đợi dầu nóng cho vào 1/2mcf hành băm + 1/2mcf tỏi băm + 1/2mcf đầu hành lá băm, xào cho thơm đến khi hành tỏi chuyển sang màu vàng thì cho từng khoanh cá vào chiên sơ 2 mặt, rồi mới cho hết phần nước ướp cá vào. 
Bước 3
Đợi tất cả sôi lên sẽ cho vào 200ml nước lọc và 2 trái ớt hiểm để nguyên, đợi nước sôi trở lại thì chuyển sang lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 30 phút đến khi nước sánh lại, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Nhắc khỏi bếp rắc lên ít tiêu và hành lá 
#bepvang
Bạn nghĩ Cá Lóc Kho Tộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Kho Tộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Kho Tộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
