Cách làm Gà Ác Hầm Sâm Dây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Gà Ác Hầm Sâm Dây
- 2 con gà ác
- 100 gr sâm dây
- 2 quả táo tàu
- 1 mcf kỳ tử
- vài lát hoàng kỳ. Hoặc:
- 1/2 gói Mua gói thuốc bắc hầm gà dùng
- 100 gr hạt sen
- 50 gr củ sen
- 1 củ cà rốt
- Gia vị cơ bản
- Chút rượu rửa gà, gừng, hành tím
Các bước làm Gà Ác Hầm Sâm Dây
Bước 1
Gà mua nhờ làm sạch, bỏ hết nội tạng, không cắt tiết, cắt bỏ móng, sạch lông, rửa với muối và nước ấm. Sau đó giã gừng + đổ chút rượu + chút nước rửa sạch lần nữa. Củ sen, cà rốt gọt vỏ thái lát, hạt sen rửa để ráo. Sâm dây rửa sạch cắt lát. 
Bước 2
Ướp gà 20 phút với hỗn hợp hành tím thái lát + tiêu + hạt nêm + dầu hào 2 mcf + chút muối, đường. 
Bước 3
Đổ 1,2 lít nước vào nồi cho củ sen hầm 10 phút + táo tàu, kỷ tử, hoàng kỳ, sâm dây, cà rốt, hạt sen vào nồi + cho gà đã ướp vào hầm cùng 45p - 1h. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp. 
Bước 4
Hầm gà múc ra chén dùng nóng, rắc xíu tiêu. Có thể chấm kèm muối tiêu chanh. 
Gà hầm Sâm dây là món ăn giúp bồi bổ cơ thể, bổ máu, chống suy nhược.
Bạn nghĩ Gà Ác Hầm Sâm Dây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Ác Hầm Sâm Dây rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Ác Hầm Sâm Dây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
