Cách làm Cà Tím Um (Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Um (Chay)
- 2 trái cà tím
- tỏi băm
- ít lá tía tô hoặc lá lốt
- bột nghệ, nước mắm chay, đường
Các bước làm Cà Tím Um (Chay)
Bước 1
Cà tím cắt khúc ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút để ra bớt chất nhựa đen
Bước 2
Bắt chảo cho dầu và tỏi về phi thơm rồi cho cà tím vào áp vàng các mặt, cho nước mắm chay, đường vào đảo đều khoảng 3 phút, sau đó cho nước dừa và bột nghệ vào um cho đến khi chín mềm. Cho lá tía tô hoặc lá lốt cắt nhuyễn và ít ớt băm (nếu thích ăn cay), tắt bếp. 
Bước 3
Món này dùng với cơm nóng là ngon nhất
Bạn nghĩ Cà Tím Um (Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Um (Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Um (Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
