Tìm cách làm

Mọi người tìm: cháo cá hồi nấu rau củ gì , chè trôi nước , làm thịt ba chỉ áp chảo ,

Cách làm Khô Nấm Sả Ớt (Khô Bò Chay)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Khô Nấm Sả Ớt (Khô Bò Chay)

  • 100 g chân nấm đông cô khô (chọn loại chân nấm dài sẽ ngon hơn)
  • 2 muỗng canh nước mắm chay
  • 1-2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh hạt nêm chay
  • 1 muỗng cafe bột cà ri
  • 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh màu dầu điều (không có cũng được, nếu không có màu dầu điều thì tăng thêm dầu ăn lên)
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 chén nhỏ sả bằm
  • Ớt khô (tuỳ ăn cay ít nhiều)
  • Ớt bột Hàn Quốc (không có cũng được nhưng màu sẽ không được đẹp)!

Các bước làm Khô Nấm Sả Ớt (Khô Bò Chay)

Bước 1

Nấm đông cô ngâm mềm (khoảng 2h), rửa sạch nhiều nước. Cắt bỏ chân nấm phần đen, cứng. Cho vào luộc 2-3 lần, mỗi lần luộc khoảng 5’, luộc xong, các bạn sả lại nước, vắt ráo rồi luộc tiếp. Khô nấm sả ớt (khô bò chay) bước làm 1 hình

Bước 2

Cho nấm lên thớt, đập dập. Lưu ý Chỉ đập dập, không đập mạnh tay quá, nấm sẽ nát. Lấy tay xé sơ qua. Khô nấm sả ớt (khô bò chay) bước làm 2 hình

Bước 3

Cho nấm vào tô, ướp với tất cả các gia vị ở trên, trộn đều. Ướp khoảng 30’. Khô nấm sả ớt (khô bò chay) bước làm 3 hình Khô nấm sả ớt (khô bò chay) bước làm 3 hình

Bước 4

Xếp nấm vào khay nướng (mình dùng Air fryer): Nhiệt độ 125 độ - 12’ Khô nấm sả ớt (khô bò chay) bước làm 4 hình

Bước 5

Nếu bạn dùng lò nước thì có thể sấy ở nhiệt độ 120-130 độ, trong 15-20’ tuỳ lò. Các bạn nhớ canh lò để chỉnh nhiệt và thời gian phù hợp. Bạn nào không có lò nướng có thể sao nhỏ lửa trên chảo chống dính tới khi khô.

Bước 6

Công thức này áp dụng với 100g chân nấm khô, các bạn làm nhiều nhớ nhân số lượng lên nhé.

#tetviet #miennam

Bạn nghĩ Khô Nấm Sả Ớt (Khô Bò Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Nấm Sả Ớt (Khô Bò Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Nấm Sả Ớt (Khô Bò Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Cơm chiên bò ngũ vị

    Cơm chiên bò ngũ vị

  • Tôm rim thịt ba chỉ

    Tôm rim thịt ba chỉ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g