Cách làm Kẹo Nougat Dừa (Nougat Phiên Bản Việt)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Kẹo Nougat Dừa (Nougat Phiên Bản Việt)
- Kẹo marshmallows : 240_250 gram
- 200 gram Bột cốt dừa :
- 100 gram Bơ lạt:
- 100 gram Hướng dương:
- 100 gram Hạt bí xanh:
- 100 gram Lạc:
- 100 gram Nho khô:
- 50 gram Mơ vàng:
- 50 gram Dâu tây khô:
- Vụn dừa
Các bước làm Kẹo Nougat Dừa (Nougat Phiên Bản Việt)
Bước 1
Tất cả các loại hạt là hạt nhân, ko vỏ, rang chín. Các loại quả khô cần làm nhỏ khoảng 1cm. Để khi cắt nhân sẽ đc trộn đều. Trộn đều nhân ra 1 cái tô 
Bước 2
Để bơ ở nhiệt độ phòng, cắt nhỏ bơ, đun ở nhiệt độ thấp, bơ chảy hoàn toàn, bỏ kẹo đun tiếp cho chảy. Kẹo chảy hết đổ hoàn toàn cốt dừa vào trộn đều tay cho thành 1 hỗn hợp dẻo mịn. Tắt bếp, để nguyên trên bếp để giữ ấm. Đổ hết hỗn hợp hạt và hoa quả khô vào nồi kẹo quậy đều. Lúc này kẹo sẽ rất dẻo và nặng tay, cố gắng trộn đều nhất có thể. Nên dùng thìa gỗ. 
Bước 3
Lót khuôn bằng giấy nến hoặc giấy bóng kính, có thể dùng bơ chống dính cũng được. Rắc 1 lớp vụn dừa. Đổ hỗn hợp kẹo và dàn đều ra khuôn. Rắc tiếp 1 lớp vụ dừa lên bề mặt. Phủ giấy bóng kính/giấy nến lên ấn hoặc lăn nhẹ cho phẳng đều bề mặt. 
Bước 4
Để ngăn mát 45_60p. Bỏ ra cắt nhỏ 
Bước 5
Kẹo nougat gốc là kẹo sữa hạt. Vs cái nền cơ bản, còn lại các loại hạt hay hoa quả có thể tùy chỉnh theo sở thích của mỗi người.
#teamtrees #tetviet. #mienbac Nhờ 1 công thức nougat nho khô cho cốt dừa mà ra đc công thức hạt tổng hợp thế này. Cảm ơn bạn Quân Nguyễn cho gợi ý rất hay. Tham gia Tết việt thôi thì cứ đặt là miền bắc do mình ở miền bắc bậy chứ món này cũng ko hẳn là đặc trưng miền bắc.
Bạn nghĩ Kẹo Nougat Dừa (Nougat Phiên Bản Việt) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kẹo Nougat Dừa (Nougat Phiên Bản Việt) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kẹo Nougat Dừa (Nougat Phiên Bản Việt) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
