Cách làm Mứt Đu Đủ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mứt Đu Đủ
- 1 quả đu đủ sơ chế xong là 260g
- 150 g đường
- Gừng 1 củ nhỏ
Các bước làm Mứt Đu Đủ
Bước 1
Đu đủ gọt vỏ rửa với nước muối loãng. Nạo or thái sợi. Mh thấy sợi nạo nhỏ quá ăn không ngon, thái sợi to vừa đẹp hơn và ngon hơn. Or có thể nạo bằng dao gọt trái cây thành miếng to bản nhưng mỏng. Sau đó ngâm với nước muối loãng 10'. Vớt ra rửa sạch cho bớt nhựa. Đảo đu đủ với chút muối cho mềm rồi rửa sạch. Trụng đu đủ 2 phút với nước muối loãng. Rồi rửa sạch với nước lạnh 2-3 lần, sau đó để ráo nước. Gừng giã vắt lấy nước. 
Bước 2
Ngâm đu đủ với đường và nước gừng cho tới ki đường tan hết. 
Bước 3
Cho nước đường vào chảo đun lửa to vừa tới ki cạn bớt nước, thấy sền sệt thì cho đu đủ vào sên lửa nhỏ, tới ki đường kết tinh. 
Bước 4
Sắp đến tết rồi, nà có mấy cây đu đủ nên làm thử xem ăn ngon không. Cũng không thua gì mứt dừa, quả xanh thì mứt sần sật, cương thì ăn dẻo dẻo, màu cũng đẹp và rất bắt mắt nữa. Cho thêm xíu nước cốt gừng nữa rất thơm luôn.
Bạn nghĩ Mứt Đu Đủ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Đu Đủ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Đu Đủ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
