Cách làm Cà Ri Thái (Red Curry)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Thái (Red Curry)
- 300 gr Gà
- 300 gr Sườn heo
- 400 ml nước cốt dừa lon
- 1 Tbsp+1 tsp red curry paste
- 7 cup nước
- 1 củ Khoai lang
- 1/4 củ Khoai môn vừa
- 1 củ nhỏ cà rốt
- 2 trái ớt khô để tạo màu
- 1 củ Hành Tây
- 2-3 củ Hành tím
- Muối đường bột ngọt
Các bước làm Cà Ri Thái (Red Curry)
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế. 
Bước 2
Riêng ớt khô đem ngâm nước nóng đến nở bỏ hạt đem xay nhuyễn với ít nước.(loại ớt này không cay nên dùng cho cà ri lên màu đẹp hơn). 
Bước 3
Ghi chú: các bạn có thể ướp thịt với muối,bột ngọt,đường +curry paste và hỗn hợp ớt xay nhuyễn khoảng 30’ rồi nấu với 7 cup nước + cốt dừa lon thêm hành Tây hành tím nêm nếm lại vừa ăn là được.
Bước 4
Đong 7 cup nước vào nồi thêm 1 Tbsp + 1 tsp red curry paste nấu sôi thêm thịt vào nấu 30’.
Bước 5
Sau 30’ thịt đã mềm thêm nước cốt dừa lon + khoai +cà rốt +ớt xay nhuyễn nấu tiếp đến khi mềm khoai rồi nêm nếm gia vị vừa ăn cuối cùng thêm hành Tây và hành tím nấu thêm 2-3’ thì tắt bếp. 
Bước 6
Ngoài ra có thể thêm đậu đũa vào nếu thích. 
Cà ri Thái có nhiều loại như cay nồng (red curry), cay vừa ( yellow curry).....vị cay cay mặn mặn béo béo ngọt vừa phải ăn với bún hay bánh mì đều ngon.
Bạn nghĩ Cà Ri Thái (Red Curry) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Thái (Red Curry) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Thái (Red Curry) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
