Cách làm Dồi Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Dồi Heo
- 300 gr lòng heo non
- 200 gr thịt xay
- 50 gr đậu xanh cà vỏ
- 50 gr lá mơ
- 25 gr hành lá
- 15 gram rau răm
- 15 gr ngò rí
- 1 gr tiêu
- 10 gr sả bằm
- 15 gr nước mắm
- 5 gr bột ngọt
- 5 gr đường
- 1 chén nhỏ nước mắm me
Các bước làm Dồi Heo
Bước 1
Đậu xanh rang vàng, ngâm nước ấm 1 h (hoăc nấu chín) vớt ra để ráo 
Bước 2
Ruột heo non bóc lấy mỡ, lộn ngược ruột heo, bóp 1 lần bằng dấm, sả sạch, sau đó đổ chút bia vô ngâm 10 phút, sả sạch. 
Bước 3
Bằm nhuyễn phần mỡ lòng, trộn thịt xay + hành lá + sả + lá mơ + ngò rí thí nhuyễn + đậu xanh, sau đó nêm gia vị vô trộn đều. 
Bước 4
Nhồi nhân vô rột heo, sau đó cho vô nồi luộc 25 phút, khi nước sôi, xâm cho ra nước. (nước luộc cho vô 1 chút quế, hồi, thảo quả..) 
Bước 5
Cho dồi heo vô dầu chiên vàng. 
Bước 6
Thành phẩm. Khi ăn chấm nước mắm me nghen. 
Bạn nghĩ Dồi Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dồi Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dồi Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
