Cách làm Chả Mực
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Mực
- 800 g mực tươi hoặc đông lạnh
- 200 g tôm tươi hoặc đông lạnh
- 200 g thịt ba chỉ
- 3 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa vơi cafe đường
- 2 củ hành khô băm nhỏ
- 5 nhánh tỏi băm nhỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh bột năng
- 2 thìa cafe bột nở
Các bước làm Chả Mực
Bước 1
Rửa sạch mực, tôm, thịt ba chỉ rồi thái vừa, thái hoặc băm tỏi và hành sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn 
Bước 2
Xay nhuyễn xong, cho các gia vị vào trộn đều, cho chút dầu vào túi nilon cho chả vào sau đó dàn mỏng chả, cho chả vào tủ đá 3-4 tiếng 
Bước 3
Chả để đủ giờ lấy ra cho vào máy quết, quết như giò sống cuối cùng cho mực thái hạt lựu vào quết cùng (bớt lại 1 con mực và thái hạt lựu) mọi người thích cho thêm hành lá sẽ ngon hơn ah. Bắc chảo nhiều dầu 1 chút, viên giò nhỏ to tuỳ ý mọi người, chiên vàng đều 2 mặt sau đó để nên giấy thấm dầu. 
Bước 4
Chả mực có thể ăn kèm với bún chả mực rất ngon ah. Chúc mọi người làm thành công ah 
Bước 5
Món chả mực rất thơm , ăn kèm với cơm hoặc ăn với bún chả mực cũng rất ngon và hấp dẫn
Bạn nghĩ Chả Mực trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Mực rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Mực không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
