Cách làm Dưa Hành
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Dưa Hành
- 200 gr hành củ tím
- 1 muỗng canh muối
- ▪︎Nước giấm chua ngọt
- 120 ml giấm nuôi (giấm nhà làm)
- 60 gr đường cát trắng
- 1/3 muỗng cafe muối
Các bước làm Dưa Hành
Bước 1
Cho hành vào thau cùng muối, xong đổ nước sôi vào chần & dùng đũa đảo hành nhanh tay không thôi hành chín, rồi đổ ra rổ xả hành dưới vòi nước lạnh lấy tay chà chà cho tróc bớt vỏ hành (với cách chần nước sôi này giúp hành giữ được màu đỏ đẹp & trong, lại không cay mắt khi lột vỏ). Tiếp đến lột vỏ & cắt bỏ gốc hành rồi rửa lại cho thật sạch để ráo 
Bước 2
Chuẩn bị hủ keo đã trụng qua nước sôi rồi phơi nắng cho khô. Hành đã ráo & được lau khô lại bằng khăn giấy xong xếp vào hủ 
Bước 3
Cho giấm, đường, muối vào nồi nấu sôi rồi để thật nguội. Sau đó đổ vào hủ hành trên mặt có gài tấm chặn để lúc nào hành cũng ở dưới mặt nước (giấm nuôi độ chua nhẹ, dưa hành sẽ không bị chua gắt) 
Bước 4
Sau 3 ngày hành đã thấm, giòn ngọt không hăng rất ngon 
Không chỉ được dùng trong những ngày Tết cổ truyền mà còn trở thành một món ăn quen thuộc hằng ngày nữa ... Vì làm dưa hành giòn ngon, không hăng rất đơn giản & dễ dàng #bepvang
Bạn nghĩ Dưa Hành trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Hành rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Hành không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
