Cách làm Cá Hấp Ngũ Liễu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 46 người
- Thời gian chuẩn bị : 80 phút
- Thời gian nấu : 40 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Cá Hấp Ngũ Liễu
- 1 con Cá quả
- 1 gói bột chiên giòn
- 7 tai Mộc nhĩ
- 10 cái nấm hương
- 5 cây cần tây
- 1 cây tỏi tây
- Vài cây hành lá
- 1 ít thì là
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt sừng
- 1 củ gừng
- 1 tép tỏi
- Mắm, muối, hạt nêm, mì chính, đường, hạt tiêu, sả
Các bước làm Cá Hấp Ngũ Liễu
Bước 1
Cá quả làm sạch, rửa với muối, rượu trắng, gừng cho thật sạch nhớt. Khía ngang thân cá rồi ướp với hạt nêm, muối, hạt tiêu, sả, hành tỏi băm nhỏ tầm 60’ 
Bước 2
Sau khi cá đã ướp được 1h, đánh tan 1 quả trứng, nhúng cá vào trứng rồi tẩm bột chiên giòn 
Bước 3
Mộc nhĩ, nấm hương, cần tỏi tây, gừng, ớt sừng, cà rốt sơ chế sạch rồi thái sợi 
Bước 4
Phi tỏi thơm rồi cho các loại rau vào xào sơ. Sau đó nhồi vào bụng cá và các chỗ khía cá. Xếp cá vào đĩa rồi cho vào nồi hấp 30’ 
Bước 5
Cá chín nhấc ra khỏi nồi hấp. Chắt phần nước hấp cá vào chảo, hoà bột năng đun cùng nước hấp cho tới khi sốt sánh là được. Nêm nếm thêm mắm, đường, dấm chua ngọt vừa ăn. Dội sốt lên đĩa cá là xong 
Cá hấp có thể dùng cá quả, diêu hồng hay cá chim đều ngon
Bạn nghĩ Cá Hấp Ngũ Liễu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hấp Ngũ Liễu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hấp Ngũ Liễu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
