Cách làm Mì Quảng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Mì Quảng

  • 3 rau sống (bắp chuối, giá, xà lách, rau thơm, diếp cá..)
  • 4 quả xương ống, 4 quả trứng gà
  • 300 gr thịt heo, 300 gr tôm, 1/2 kg gà
  • nén, dầu phụng, hạt điều, tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối, đường

Các bước làm Mì Quảng

Bước 1

Rửa sạch xương ống, hầm 30 phút

Bước 2

Tôm làm sạch, 1 nửa giả nhuyễn ướp gia vị, 1 nửa để nguyên ướp gia vị 5 phút rim 20 phút

Bước 3

Trứng gà luộc chín bóc vỏ, rim cùng thịt heo cho thấm.

Bước 4

Gà rửa sạch chặt khúc vừa ăn ướp gia vị 5 phút đem kho rim 20 phút

Bước 5

Thịt heo ba chỉ rửa sạch thái mỏng bản to vừa ăn, ướp gia vị 5 phút đem rim 20 phút

Bước 6

Nước dùng :Tao tôm đã giả, nước tôm thịt kho, cho nước hầm xương, nêmnếm gia vị, phi dầu với nén, cho hạt điều tạo màu, cho nước dùng đậm đà, màu đẹp là ok

Bước 7

Rau sống lặt từng món, rửa sạch để ráo

Bước 8

Bày mỗi phần 1 tô, lớp rau sống, lớp mì, tôm, thịt rim, thịt gà rim, trứng gà cắt đôi, chan nước dùng vừa ăn, đậu phụng rang, vắt 1 lát chanh nhỏ, ăn kèm bánh tráng, ớt xanh.

Ai người Đà Nẵng đi mô đều nhớ cái món mì đậm đà dân dã... Mì Quảng

Bạn nghĩ Mì Quảng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Quảng rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Quảng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Canh cua khoai sọ

    Canh cua khoai sọ

  • Nước chấm đồ nướng kiểu Thái (Nam Jim Jaew)

    Nước chấm đồ nướng kiểu Thái (Nam Jim Jaew)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g