Cách làm Cà Tím Bung
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Bung
- 300 gr thịt ba chỉ
- 4 quả cà tím tròn
- 1 bìa đậu phụ
- 2 quả cà chua
- Vài củ hành khô
- 1 ít lá lốt, tía tô, hành lá
- Nước mắm, đường, hạt nêm
- 1 miếng nghệ nhỏ
Các bước làm Cà Tím Bung
Bước 1
Cà tím rửa sạch thái múi cau rồi cho vài nồi nước pha với ít muối hạt luộc đến khi sôi thì tắt bếp. Đổ cà ra rổ cho ráo nước rồi ướp cùng nghệ giã thật nhỏ 
Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho lên chảo rang cháy cạnh. 
Bước 3
Sau khi thịt chín vàng thơm, chắt mỡ thừa ra khỏi chảo. Cho hành tím thái mỏng vào phi thơm cùng thịt. Sau đó cho cà đã luộc vào xào cùng, nêm ít nước mắm và hạt nêm. 
Bước 4
Đổ hỗn hợp sang nồi lớn hơn đổ nước ngập rồi bật lửa to đến khi sôi thì vặn bớt lửa liu riu. 
Bước 5
Đậu phụ cắt thành miếng vuông rồi rán vàng 
Bước 6
Khi thấy nước trong nồi cà bung chuyển sang quyện sánh thì cho đậu rán vào
Bước 7
Đun thêm 5’ rồi cho hành lá cắt khúc, lá lốt, tía tô thái chỉ. Sôi lại thì tắt bếp.
Bước 8
Vậy là món cà bung đã xong 
Bạn nghĩ Cà Tím Bung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Bung rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Bung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
