Cách làm Bò Kho Gừng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bò Kho Gừng
- 300 g diềm thăn, nạm hoặc bắp bò
- 1 củ gừng, 1 củ tỏi
- Tương ớt hoặc ớt bột
Các bước làm Bò Kho Gừng
Bước 1
Thịt bò luộc sơ rồi rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn 
Bước 2
Cho thịt bò vào nồi, ướp: 3 muỗng canh nước tương, xíu muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe tương ớt hoặc ớt bột. Ngon nhất là dùng tương ớt Hội An (xem cách làm trong list công thức của mình nha). Trộn đều và để ít nhất 30' cho thịt thấm gia vị 
Bước 3
Tỏi đập dập băm nhỏ. Gừng đập dập xắt nhỏ vừa 
Bước 4
Cho 2 muỗng canh dầu vào nồi, cho tỏi và gừng vào xào thơm, hơi vàng thì tắt bếp 
Bước 5
Muốn màu đậm hơn, bạn thêm vào tí xíu nước màu dừa hoặc 1 muỗng cafe nước tương đen Kicap 
Bước 6
Cho dầu vào chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt thật săn, nêm nếm lại cho vừa ăn 
Bước 7
Trút hết thịt vào nồi, thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, hạ lửa kho liu riu đến khi thịt mềm là được 
Bước 8
Chừa nhiều nước để chấm bánh mỳ. Hình này là mình ko thêm màu dừa khi ướp. 
Bước 9
Hoặc kho đến khi nước còn sền sệt, bò đậm đà hơn để ăn với cơm. Hình này mình có thêm màu dừa khi ướp nên đậm màu hơn. 
Bò kho gừng ăn với cơm hoặc chấm bánh mì rất hợp với mùa đông, vị gừng và ớt ấm áp lắm lắm
Bạn nghĩ Bò Kho Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Kho Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Kho Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
