Cách làm Sữa Tươi Chiên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Sữa Tươi Chiên
- 50 gram bột bắp
- 60 gram đường
- 200 gram bột chiên xù
- 7 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cafe vanilla
- 440 ml sữa tươi không đường
- 1 ít dầu ăn (quét khuôn)
Các bước làm Sữa Tươi Chiên
Bước 1
Tách 2 lòng đỏ trứng cho vào âu, thêm đường, dùng phới lồng đánh bông đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt.
Bước 2
Cho bột bắp, trộn đều. Thêm sữa tươi sau đó khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3
Cho hỗn hợp ở bước 2 vào nồi, bật lửa vừa. Trong quá trình nấu cần khuấy liên tục tránh bị khét dưới đáy nồi.
Bước 4
Khi hỗn hợp chuyển sánh đặc có bong bóng khí thì bắc khỏi bếp.
Bước 5
Quét dầu ăn vào hộp, múc hỗn hợp vừa nấu vào và dàn cho phẳng mặt. Để nguội, đóng nắp hộp lại và cho vào ngăn đá trong 90phút
Bước 6
Sau 90phút lấy ra cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 7
Tách trứng lấy 5 lòng đỏ + 1 lòng trắng cho vào chén đánh tan.
Bước 8
Bột xù lấy ra 100gram cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 9
Nhúng miếng sữa theo trình tự: trứng, bột xù đã xay, trứng, bột xù không xay. (nên cho 2 phần bột xù vào 2 hộp riêng, sau khi nhúng qua lớp trứng ta cho miếng sữa vào đậy nắp hộp và xóc lên, làm như vậy miếng sữa sẽ phủ đều bột hơn)
Bước 10
Chiên ngập dầu, lửa lớn trong khoảng 1 phút hoặc đến khi chín vàng. 
CT này hơi khác xíu với những CT sữa tươi chiên khác vì có thêm lòng đỏ trứng gà trong nhân nha!
Bạn nghĩ Sữa Tươi Chiên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sữa Tươi Chiên rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sữa Tươi Chiên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
