Tìm cách làm

Mọi người tìm: rong biển cháy tỏi ớt cách làm , nước mắm chay shiitake , cá kho cà chua ngon ,

Cách làm Gà Xào Cà Tím

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Gà Xào Cà Tím

  • 1 chén rưỡi gà chặt sẵn
  • 6 tép hành
  • Vài cọng cần tây
  • 1 củ hành tây cắt múi
  • 1 trái cà tím xắt khoanh
  • Tiêu, tỏi, hành tím

Các bước làm Gà Xào Cà Tím

Bước 1

Nhúm gà chừng 1 chén rưỡi, xắt miếng lớn nhỏ tuỳ người ăn thích sao. Nhỏ thì chừng 1 ngón tay cái, lớn thì gấp đôi.

Bước 2

Gà xắt rồi ướp với 2 tbsp nước mắm ngon, 3 tép hành lá xắt nhỏ, chút tiêu, 1/2 tsp đường, 1+1/2 tsp parsley sấy khô (gõ tới đây nhớ bài Scarborough Fair có đủ 4 rau mùi trong đó hahaha). Ướp chừng 30', trong lúc ướp thỉnh thoảng đảo cho gà thấm đều.

Bước 3

Chảo nóng cho dầu (đừng quá nhiều dầu vì còn mỡ gà chảy ra), dầu nóng phi tỏi, tỏi thơm cho gà vô hết. Xong cho hành tím 2 củ xắt đôi. Xào gà. Khi nào gà hườm hườm thì cho cà tím và hành tây vào cùng lúc. Xịt 1 vòng nước tương. Xào tụi nó với nhau chừng 5 phút. Trước khi tắt bếp 30 giây thì cho cần tây và 3 tép hành lá còn lại xắt khúc bỏ vô. (Mình có bông cải xanh nên xào chung luôn. Nếu bông cải thì bạn cho vào trước cà tím nhé vì bông cải lâu mềm hơn). Gà xào cà tím recipe step 3 photo

Bước 4

Rắc tiêu ăn nóng với cơm. Bonus thêm hình của chị ấy làm nè. Gà xào cà tím recipe step 4 photo

Món này mình làm theo công thức của chị Diệu Minh đồng nghiệp cũ của mình chỉ cho. Nhưng mà mình "dụ" mãi chỉ cũng không chịu lên Cookpad đăng nên mình đành post tạm ở đây để lưu lại, sau này còn làm. Nguyên văn chị ấy viết nè: "Món ngẫu hứng trong ngày mưa không đi chợ nhà có gì làm nấy: gà xào cà tím ăn ngon bá phát hết nồi cơm còn thèm. Nói công thức nghe ghê gớm chứ hầu như món mình làm đều là ngẫu hứng, trong điều kiện thiếu này thiếu kia hay nhà còn gì làm đó, không có giở sách học mà tuỳ vô khẩu vị mình lúc đó thoay".

Bạn nghĩ Gà Xào Cà Tím trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Xào Cà Tím rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Xào Cà Tím không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Soup quinoa sò điệp nấm hương

    Soup quinoa sò điệp nấm hương

  • Bánh hành lá chiên giòn

    Bánh hành lá chiên giòn

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g