Cách làm Thịt Thưng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Thịt Thưng
- 300 gr thịt ba chỉ
- 1 thìa cafe ngũ vị hương
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh hành băm nhuyễn
- 3-4 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- 1 muỗng canh mật ong
Các bước làm Thịt Thưng
Bước 1
Thịt ướp gia vị (trừ mật ong) ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm trong ngăn mát
Bước 2
Cho lên chảo chiên. Có 2 cách, một là chảo thật nóng rồi cho xíu dầu vào, rồi cho thịt vào chiên. Hai là chảo ấm, khô, cho thịt vào, đậy vung kín chiên từ từ cho thịt tự ra mỡ. 
Bước 3
Chiên cho đến khi thật săn, chuyển màu vàng nhạt thì cho nước sốt ướp vào đun chung, lúc này nếu thấy nhạt thì thêm nước tương hoặc muối, nêm thêm chút mật ong để dịu vị muối, và sản phẩm sẽ có màu cánh gián đẹp mắt. 
Bước 4
Gọi là thịt thưng vì thịt được đun nhỏ lửa trong thời gian dài, ít nhất là 45 phút để miếng thịt săn và cạn nước. Nhưng vì mình thích dùng nước chấm nên giữ lại 1 chút như hình. Thịt đậm đà và ẩm chứ không khô. Có thể thay bằng nạc đùi hoặc nạc vai, kể cả bò bắp nhưng lúc đun cũng chú ý lửa và nước để miếng thịt không khô, không cháy. Có thể hầm bằng nước dừa, nhưng chú ý thịt thưng là miếng thịt săn mềm chứ không mềm rục tan trong miệng giống thịt kho tàu nha.
Ngày đi học, có miếng thịt thưng thế này ăn cơm cũng được, ăn bún cũng xong, hoặc có bánh tráng cuốn rau chấm nước thịt là cũng đỡ nhớ nhà lắm lắm.
Bạn nghĩ Thịt Thưng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Thưng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Thưng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
