Cách làm Mề Gà Áp Chảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mề Gà Áp Chảo
- 300 gr mề gà = 30 vnd
- 1 củ gừng tươi = 3 vnd
- Gia vị
Các bước làm Mề Gà Áp Chảo
Bước 1
Mề gà rửa sạch với muối (chanh, rượu trắng) ---> thái miếng vừa ăn rồi ướp với gừng băm nhuyễn trong 30 phút.
Bước 2
Đặt chảo lên bếp + 1/2 thìa muối (không dầu ăn) đến khi chảo nóng thì cho mề gà vào đảo nhanh tay trong 3 phút ---> tắt lửa, vớt mề gà ra dĩa.
Bước 3
Thêm dầu ăn vào chảo ---> phi thơm hành, tỏi, ớt.
Bước 4
Gừng thái lát mỏng ---> cho hết vào chảo trộn đều + 1thìa bột ngọt, 1 bột nêm, 1 nước mắm, 3 đường.
Bước 5
Cho mề gà vào chảo trộn đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 6
Thành phẩm: mề gà giòn ngọt dịu, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời. Mách nhỏ: sau cùng bạn có thể thêm 1 ít nước dừa vào chảo và đun sôi tiếp 15 phút để tạo hương vị đặc biệt, tuy nhiên mề gà sẽ ko còn dai giòn nữa.
Giòn sừng sực, không gì hợp hơn với gừng.
Bạn nghĩ Mề Gà Áp Chảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mề Gà Áp Chảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mề Gà Áp Chảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
